Rize Börek Pazarında Yeni Oyuncu: Börek Lafın'dan Kalite ve Şubeleşme Vurgusu

Rize'nin gıda sektörüne yeni katılan Börek Lafın, Muhammed Güzelyurt liderliğinde aile işletmesi olarak kaliteyi önceliklendiriyor. Tandır böreği ve entegre üretimle şubeleşme hedefleri detaylandırıldı.

Rize'nin gıda sektöründe yakın zamanda yerini alan Börek Lafın, aile işletmesi modeliyle dikkat çekiyor. 23 Mayıs tarihinde faaliyetlerine başlayan bu yeni girişim, kurucusu Muhammed Güzelyurt liderliğinde, ürün çeşitliliği ve kalite standartlarıyla kısa sürede müşteri ilgisini toplamayı başardı. İşletmenin piyasaya girişi, Karadeniz bölgesinin geleneksel tatlarını modern bir yaklaşımla sunma vizyonuyla gerçekleşti.

İşletmenin menüsü, özellikle Karadeniz tandır böreği ile öne çıkarken, beyaz peynirli, ıspanaklı, patatesli, kıymalı börekler ve su böreği çeşitleri gibi zengin bir yelpazeyi kapsıyor. Açma ve simit gibi unlu mamuller de sunulan ürünler arasında yer alıyor. Börek Lafın, üretim ve satış süreçlerini kendi bünyesinde, işletmenin alt katındaki imalathanede entegre bir şekilde yürütüyor. Muhammed Güzelyurt, kısa sürede elde edilen başarının temelinde, ürün kalitesinden ve müşteri hizmetleri anlayışından ödün vermeyen yaklaşımlarının yattığını belirtiyor.

Geleceğe yönelik stratejilerinde şubeleşme hedefleyen Börek Lafın, bu büyüme sürecinde kalitenin korunmasını en önemli öncelik olarak konumlandırıyor. Hızlı genişleme yerine, mevcut standartları muhafaza ederek kademeli bir ilerleme planlanıyor. Ayrıca, müşteri bilinçliliğini artırmak amacıyla ürün içerik bilgilerine QR menüler üzerinden erişim sağlanıyor. Rize'nin turistik potansiyelini değerlendirerek Türkiye ve Avrupa'dan gelen ziyaretçilere de ulaşmayı hedefleyen işletme, şeffaf içerik bilgisini misafirlerine sunarak güven inşa etmeyi amaçlıyor.