Gıda Güvenliğinde Kapsamlı Yol Haritası Şart: Üretimden Lojistiğe Stratejik Yaklaşım

Mersin Ticaret Borsası Başkanı Özdemir, küresel gıda sistemindeki sorunları ele aldı. Sağlıklı gıdaya erişim için üretimden lojistiğe entegre bir yol haritasının önemini vurguladı.

Mersin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Özdemir, küresel gıda sistemlerinin mevcut durumu hakkında önemli değerlendirmelerde bulundu. Birleşmiş Milletler'e bağlı FAO, IFAD, UNICEF ve WFP ile Dünya Sağlık Örgütü tarafından ortaklaşa hazırlanan “Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu 2026” başlıklı raporun, küresel gıda zincirlerindeki temel aksaklıkları ve beslenme yetersizliği sorunlarını açıkça gözler önüne serdiğini belirtti.

Başkan Özdemir, söz konusu raporun sunduğu bulgular ışığında, sağlıklı ve yeterli gıdaya sürekli erişimin sağlanabilmesi için kapsamlı bir stratejinin hayati önem taşıdığını vurguladı. Bu stratejinin, ürünün tarladan sofraya ulaşana kadarki tüm aşamaları kapsayan, yani üretim süreçlerinden başlayıp depolama, dağıtım ve nihai tüketiciye ulaştırma lojistiğine kadar uzanan güçlü bir entegrasyonu içermesi gerektiğini ifade etti.

Özdemir, özellikle kırılgan küresel tedarik zincirlerinin ve artan nüfusun baskısı altında, gıda güvencesinin yalnızca bölgesel değil, evrensel bir öncelik haline geldiğini belirtti. Bu nedenle, gıda üretiminden dağıtımına kadar tüm paydaşların iş birliği yaparak dayanıklı ve sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturulmasının, gelecekteki beslenme krizlerinin önlenmesi açısından kritik olduğunu sözlerine ekledi.