Çiğ Süt Sektöründe Maliyet ve Fiyat Makası Büyüyor: Ekim Kararı Kritik Öneme Sahip

Çiğ süt maliyetleri ile tavsiye fiyatı arasındaki 4,20 TL'lik makas, süt üreticilerini zora sokuyor. Ulusal Süt Konseyi'nin Ekim ayı fiyat kararı, sektörün kaderini belirleyecek.

Türkiye'de çiğ süt sektöründe maliyet ve tavsiye satış fiyatı arasındaki fark, üretici karlılığı üzerinde önemli bir baskı yaratmaya devam ediyor. Ağustos ayı verilerine göre, çiğ süt üretim maliyeti 28,50 TL'ye yükselirken, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından belirlenen tavsiye fiyatı 24,30 TL seviyesinde sabit kaldı. Bu durum, üretici aleyhine 4,20 TL'lik belirgin bir makas oluşturarak sektördeki finansal sürdürülebilirlik endişelerini artırıyor.

Türkiye Süt Üreticileri Birlikleri Genel Başkanı (TÜSEDAD) gibi sektör temsilcileri, mevcut tavsiye fiyatının artan girdi maliyetlerini karşılamakta yetersiz kaldığını ve acil bir güncellemenin gerekliliğini vurgulamaktadır. Üreticiler, yem, enerji ve işçilik gibi kalemlerdeki maliyet artışlarının, mevcut fiyatlandırma yapısıyla uyumsuzluğunu dile getirerek, sektördeki yatırım ortamının korunması için fiyat istikrarının sağlanmasını talep ediyor.

Ulusal Süt Konseyi'nin Temmuz ayında verdiği Ekim ayında yeni bir fiyat belirleme değerlendirmesi yapma taahhüdü, tüm paydaşlar tarafından yakından takip ediliyor. Sektör, USK'dan gelecek kararın, çiğ süt tedarik zincirindeki dengeyi yeniden tesis etmesi ve üreticilerin maliyet yükünü hafifletecek adil bir fiyatlandırma mekanizması sunması yönünde güçlü bir beklenti içinde. Bu stratejik karar, Türkiye süt endüstrisinin geleceği açısından kritik bir dönemeç teşkil etmektedir.