AB'de Gıda İsrafı Yıllık 57.9 Milyon Tona Ulaştı: Hanehalkları Başrolde

Eurostat verilerine göre AB'de yıllık gıda israfı 57,9 milyon tona çıktı. Kişi başına 129 kg israfın yarısından fazlası hanelerden kaynaklanırken, tedarik zinciri israfı da mercek altında.

Avrupa Birliği genelinde gıda israfı, yıllık bazda kaygı verici seviyelere ulaşarak 57,9 milyon tona yükseldi. Eurostat tarafından açıklanan son veriler, bu önemli çevresel ve ekonomik sorunun boyutunu gözler önüne seriyor ve gıda sistemlerindeki mevcut verimsizlikleri işaret ediyor.

2024 yılına ait bulgulara göre, AB genelinde kişi başına düşen gıda israfı miktarı 129 kilogram olarak kaydedildi. Bu toplam atığın yarıdan fazlasının doğrudan hanelerden kaynaklandığı belirtilirken, evlerde kişi başına 69 kilogram gıdanın çöpe atıldığı tespit edildi. Bu oran, tüketicilerin gıda tüketim ve depolama alışkanlıklarının israf üzerindeki etkisini açıkça ortaya koymaktadır.

Gıda israfının kalan bölümü ise tedarik zincirinin farklı aşamalarında, üretimden başlayarak restoran ve perakende sektörlerine kadar uzanan geniş bir yelpazede meydana geldi. Bu durum, yalnızca tüketici davranışlarının değil, aynı zamanda üretim, dağıtım ve satış süreçlerindeki optimizasyon eksikliklerinin de ele alınması gerektiğini bir kez daha vurgulamaktadır. Gıda israfıyla mücadelede bütüncül yaklaşımların geliştirilmesi sürdürülebilirlik hedefleri açısından kritik öneme sahiptir.