Balıkesir’da evde ekmek yaparak işe başladı, şimdi 3 fırını var « SEKTÖREL HABER MERKEZİ

28 Temmuz 2021 - 23:19

Balıkesir’da evde ekmek yaparak işe başladı, şimdi 3 fırını var

Balıkesir’in Havran ilçesinde yaşayan Nursel Şahin’in (60) ve Kalabak Köy ekmeği öyküsü, tam bir azim ve yaptığı işe sahip çıkmanın hikayesi …

Balıkesir’da evde ekmek yaparak işe başladı, şimdi 3 fırını var
Son Güncelleme :

15 Temmuz 2021 - 10:24

18 views

Balıkesir’in Havran ilçesinde yaşayan Nursel Şahin’in (60) ve Kalabak Köy ekmeği öyküsü, tam bir azim ve yaptığı işe sahip çıkmanın hikayesi.

ÖNCE KOMŞULARI EV EKMEĞİ YAPMAYI BIRAKTI ŞAHİN’DEN SATIN ALMAYA BAŞLADI

Havran ilçesine bağlı kırsal Kalabak mahallesinde yaşayan Nursel Şahin, köy yaşamı içerisinde ekşi mayalı ekmeğini kendisi yapıyordu. 2 çocuk annesi Şahin’in yaptığı ekmekler zamanla komşuları tarafından da sevildi.

SONRA EKMEK PAZAR VE BAKKALLARDA SATILDI

Şahin, bundan tam 32 yıl önce ev ekmeği yaparak komşularına satmaya başladı. Zamanla ekmek satışını pazar ve bakkallara yaydı. Böylelikle şehirde yaşayanlar Şahin’in ev ekmeğini sevdi ve alıştı.

ŞİMDİ 3 İLÇEDE FIRINI VAR

Şahin, Edremit körfezinde Havran’ın yanı sıra Edremit ve Burhaniye ilçelerine de ekmek veriyor. Şahin’in ürettiği ev ekmeği çok tutuldu.

CELEPLER SATIYOR

Balıkesir’den geldiğini anlatan İsmail Mergen, “Ben celeplik yapıyorum. Hayvan alıp satıyorum. Balıkesir Karesi ilçesi Şamlı mahallesinden geliyorum. Her hafta 5-10 tane ekmek alıyorum. Ekmeği lezzetli Havran’ın.” dedi.

FIRINDA ÇALIŞAN İŞÇİLER MEMNUN

Fırın işçisi Mehmet Sakar da, “8 yıldır burada çalışıyorum. Kalabak Köy Ekmeği ekşi mayalıdır. Halkımız memnun. Biz de memnunuz. Patronumuz da memnun. Burada 4 kişi çalışıyoruz. Hep beraber memnunuz.” dedi.

Şahin ise, “Kalabak Köy ekmeğinin sahibiyim. 30 senedir ekmek yapıyorum. Müşterilerimiz çok memnun Böyle Edremit Körfezi’ne dağıtıyoruz. Kendimizde yiyoruz. Hayvan pazarının yanında yerimiz. Gelen geçen alıyor. Herkes çok memnun. Doğal ekmek. Edremit’e veriyoruz. Burhaniye’ye veriyoruz. Havranda köylülerde alıyor. Hayır, düğün ekmeği içinde alıyorlar. Çalışıyoruz, işçilerimizle beraber. Herkes memnun. Bende memnunum. Çalışıyoruz işte. 30 senedir ekmek yapıyoruz.” dedi.

EN ÇOK KAZANANLAR

  • KATMR3.19 10.00%
  • EDATA12.44 9.99%
  • KTSKR18.21 9.96%
  • TUREX10.83 9.95%
  • KARYE10.75 9.92%

EN ÇOK KAYBEDENLER

  • YAYLA4.82 -9.91%
  • EDIP5.01 -9.89%
  • AVHOL5.44 -5.72%
  • ANHYT9.19 -5.55%
  • UTPYA18.80 -5.43%

EN ÇOK İŞLEM GÖRENLER

  • GARAN8.20 0.00%
  • THYAO12.56 0.08%
  • GUSGR6.14 -4.81%
  • KRDMD7.53 0.53%
  • PETKM5.62 0.72%

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

DÖVİZ KURU

BIST100 1.360.75 % 0,09
DOLAR 8.5592 % 0,06
EURO 10.1488 % 0,12
BITCOIN 40.034.75 % 0,12
ÇEYREK ALTIN 812.68 % 0,06
GRAM ALTIN 499.45 % 0,06